佳家湯包

小龍包で有名なお店「佳家湯包」は、いつも行列の大人気店。ここの名物は、蟹粉湯包。厳選された蟹を使用し、川の中にコクとうまみがギュっとつまった病み付きになる味だ。佳家湯包店内はかなり狭く、ぎゅうぎゅうに座っても２０人くらいが精一杯。

佳家湯包の小龍包は、スープがたっぷりで人噛みすると肉汁がジュワっとあふれてくる。蟹味噌の小龍包は、味噌と肉が絡み合い、濃厚なおいしさ。とろける。海老小龍包は、ぷりっとした海老の食感と香りがたまらない一品。

佳家湯包の小龍包は、その場で作ったものを蒸して出してくれる。つまりできたてを食べられるというわけ。いついっても待たされるが、熱々の出来立てを食べられるのでおすすめ。開店前にいって並ぶと比較的すいているかもしれない。