マレーシアグルメ

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  オタオタ

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 0/0人   人気指数：2,599

癖もなくおいしくいただけるマレー料理
オタオタ（Otak-Otak）とはマレー語で「脳」という意味。でも、こちらの料理は「脳の料理」というわけではありません。 オタオタとは、魚のすり身を唐辛子や香辛料で味付けし、バナナかパンダンかココナッツの葉で包んで、炭火で焼いた一品で...
 
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  地理学家
地理学家の地図

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 0/0人   人気指数：2,267

ジョンカー・ストリートに面したカフェ
マラッカにあるオープンカフェ「地理学家」。ビールも、カールスバーグやアイルランドのキルケニーなどが揃い、もちろん、あたたかいコーヒーもあるが、12月も過ぎ寒さが募る毎日なのに、冷たいドリンクの方が売れているようだ。古いマラッカのレストラ...
 
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  ステーション・コピティアム

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 0/0人   人気指数：2,748

セレンバンショッピングモール内のマレー料理屋
クアラルンプールから車で1時間程のところに位置する小さな町「芙蓉(セレンバン)」。その街のショッピングモール「百盛(PARKSON)」内にあるレストランが「ステーション・コピティアム」。ここはマレー料理の店で、異常にメニューが多い。せっかくのマレ...
 
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  マクドナルド(ペナン空港店)
マクドナルド(ペナン空港店)の地図

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 3.6/1人   人気指数：2,694

フライト前に気軽に食べられる
ペナン国際空港ターミナル内にあるマックです。 町にあるマックと違い、オープンナスペースにあり、席もたくさんあります。 入りやすい雰囲気で、多くの人でにぎわっています。 また、メニューはなじみの深いものが主で、写真を見なが...
 
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  龍眼水

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龍眼を羅漢果と煮出した甘い薬膳ドリンク
チャイナタウンのHangLekir通りにフルーツ屋台が集まる場所があり、その一角にあるドリンクスタンド。ここでは「龍眼水」といって、龍眼というフルーツを羅漢果と煮出した甘い薬膳ドリンクが売られている。羅漢果が甘味料なので、お砂糖は入っていない...
 
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  ポートビューシーフードレストラン
ポートビューシーフードレストランの地図

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 0/0人   人気指数：2,488

いけすからチョイスして好きな調理法で料理してくれる
コタ・キナバルの美味しいシーフードレストランとして有名な「ポートビューシーフードレストラン」。現地の人もオススメで、ガイドブックにも掲載されている有名店だ。場所は中心街、ワリサンスクエアの海側に位置する。お店の入口には、巨大水槽があり...
 
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  ハードロックカフェ
ハードロックカフェの地図

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少し地味な外観のクアラルンプール店
ペトロナス・ツインタワーからKLタワーのまでの中間地点に位置する「ハードロックカフェ」。クアラルンプールのハードロックカフェは、けっこう地味な外観である。モノレールの駅が目の前にあるものの、あまり繁華街でもないので少し不思議な立地だ。 ...
 
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  スタジアムネガラ

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 0/0人   人気指数：3,138

チキンスープのスチームボートがオススメ
マレーシアの定番メニューのスチームボートのお店「スタジアムネガラ」。お店にはエアコンがなく、外でのんびりタイプのB級レストランにうぶ毛が生えた感じの雰囲気だ。そこがまた風情があって良い。 スチームボートはクリアなチキンスープが基本だが...
 
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  勝記
勝記の地図

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 0/0人   人気指数：3,100

絶品料理クレイポット・パール・ヌードル
Sultan通りにの真ん中より少し南側に位置する中華料理屋「勝記」。ここのクレイポット・パール・ヌードルがオススメ料理である。まるでうどんのような麺だが、おそらく小麦粉か片栗粉に米粉といった感じの、柔らかくてもっちりした食感の麺が印象的だ。...
 
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  永興
永興の地図

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 0/0人   人気指数：3,086

ごはんに好きなおかずをのせていく
チャイナタウンの中心部からもほど近い場所に位置する「永興」。ここ「永興」の什飯（ミックス・ライス）が美味しい。マレーシアで最もポピュラーな、ごはん＋おかずというスタイルだ。 まず、店員さんが皿にごはんをよそってくれるので、自分でその...

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