百勝菜館

Pak Seng Mei Sek

百勝菜館

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台湾猫さんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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広東風釜飯の店

百勝菜館『煲 仔飯』とは広東風の釜飯のこと。百勝菜館はこの煲 仔飯がメインのお店。

ご飯の上に乗せる具はそれぞれ注文でき、複数の具を乗せる事も可能。

釜飯と言えば聞こえが良いが日本の釜飯をイメージしていると期待外れになる。肉は脂が多く、魚は塩が強い。かなりワイルドな料理である。

出来上がると器ごと席に持ってきてくれて、蓋を開け醤を掛けてくれる。この時『ジュ！』という音が聞こえる程器が熱くなっているので火傷に注意が必要。

米はインディカ米（タイ米）だが、食感は悪くない。美味しいには美味しいけれど、やはりチャレンジャー向けの店と言える。地元では評判が良い店のようだが、初心者は敬遠した方が無難。一食約30元程度より。

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