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冬のスープ料理 BEST4

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こんな寒い日は暖かいスープ一杯いかがですか?

11日月曜朝のソウルの気温はマイナス6度。来週いっぱい厳しい寒さが続きそうです。
これだけ寒いと、身体の底から暖まるものが食べたくなりますね
四季の中でも、寒い時期が長い韓国では、こんな日にピッタリのスープ料理が色々あります。

1.スジェビ

新村駅1、2番出口から徒歩4分にある「新村スジェビ」

こちらは1988年創業し、新村で有名になったグルメ店です。メニューはスジェビのみ。ダシの味がしっかりしたスープが美味しくて飲み干してしまいそうなほどです。スジェビも歯ごたえ良く、食べ応えがあります。

1杯4,000ウォンとめったにお目にかからない安い価格も嬉しいポイントです。

2.マンドゥグッ(水餃子スープ)

乙支路入口駅5番出口から徒歩4分程度にある「北村ソンマンドゥ」

仁寺洞で人気のお店がここ明洞にも出来ていました!こちらのマンドゥグッは、大きな肉餃子とキムチ餃子、つみれも沢山入っていてボリューム満点!餃子は身がギッシリ、お餅はスープとよく合い優しい味です。餃子好きな人にお勧めの一品、価格は6,000ウォンです。

3.カルビタン

忠武路駅6番出口からまっすぐ3分、左側に位置する「ジンゴゲ」。忠武路に来たなら一度は行っておきたいカルビタンの老舗店です。1963年と今から53年前に創業したこちらのお店は、平日週末関わらず食事時は地元の人で満席!自慢のカルビタンはお肉がいっぱい入っている上、とっても柔らかくて美味しいです。スープはシンプルですが、お肉のダシが良く出ていて不思議と自然な甘みがあります。

価格は9,000ウォン。

4.肉グクス(肉そば)

忠武路の隠れた名店「バンバングクス」。忠武路駅4番出口から徒歩5分程度、路地のなかにひっそり佇んでいます。お店はカフェのような明るい雰囲気で、U字の長いカウンターが真ん中を占めています。日本のラーメン屋さんに似ているかもしれません。メインのバンバングクスには、スユク(茹でた豚肉)が豪華に盛られていて、口の中で蕩けるほど柔らかいです。麺はカルグクスのような太めのきしめん。スープは豚骨スープに似た味がします。お味噌味のコギグクスも人気です。。韓国の中でもこのお店でしか食べられない味です。価格はSサイズで7,500ウォン。

寒い日には、温かいスープで心も体もほっこり

写真説明

天気の寒い日、みなさんはどんな料理が思い浮かびますか? 冬に韓国に来られる方は、温かいスープ料理を是非堪能してください。 寒い中での韓国旅行もきっと美味しく楽しく過ごせるはずです。

しばらくお待ちください


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