誇名庵

KONAAN

コナアン

誇名庵

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  • 誇名庵住所住所: 

    福岡県太宰府市宰府1-10-30

  • 誇名庵電話電話: 

    092-921-3373

  • 誇名庵営業時間営業時間: 

    11:00~19:00

  • 誇名庵定休日定休日: 

    不定休

  • 誇名庵カードカード:  未入力
  • 誇名庵ホームページホームページ:  未入力

太宰府の美味しい手打ちそば屋

太宰府にある「蕎麦処誇名庵」に行ってきました。場所は、西鉄太宰府駅前。2006年11月オープンの手打ちそばの店です。店内は、カウンターにテーブル席で白木を使った落ち着いた雰囲気です。注文は、限定の十割蕎麦にミニ穴子丼。盛りは、やや多めで、薬味に白髪ネギ、本ワサ、大根おろしです。ミニ穴子丼には、香の物が付いています。蕎麦は北海道摩周産で石臼挽き、北海道の住民としてはうれしいです。白褐色で極細切りで、少し水切りが甘い感じです。何も付けずに手繰ると、キチンと絞められていて適度なコシがあり、甘みもあります。ただ時期的なこともありますが、風味が弱い感じです。つゆは、濃厚で少なめ、鰹と昆布の出汁の効いたやや辛めでコクがあります。細切りの蕎麦とつゆとのバランスはまずまずです。穴子丼は、甘辛いつゆが良く御飯との相性が良かったです。最後に蕎麦湯は、熱々でとろみがある別取りされたもので好みの美味しさでした。



役立つ情報


◎座席数:22席

誇名庵のオススメメニュー

編集履歴

 

◎石臼でゆっくり挽いた北海道産そば粉を手打ちした二八そばが楽しめます。

◎本葛を使うそば豆腐や、そば焼き味噌(各¥500)も人気商品。

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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