ザ・パテレ・ショップ

The Pastele Shop

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パテレが好きならぜひ!

ザ・パステル・ショップザ・パテレ・ショップ(THE PASTELE SHOP)は気をつけないと通り過ぎてしまうほど小さいお店。パテレが好きならぜひというザ・パテレ・ショップ。パテレとは、甘くないグリーンバナナをつぶし豚肉やブラックオリーブを混ぜて蒸し焼きにしたものプエルトリコ料理で、ハワイではよく食べられているのだとか。

メニューはパテレをメインにBacalaoサラダ、Gandule Riceなどの入ったプレートランチ10種ほどの他に単品がある。Gandule Riceはメキシカンライスにちょっと似た感じの味つきライス。Bacalaoサラダは、鱈の燻製がちぎって入っている。Matudaという名のパテレシチューはシチューというよりも濃厚で塩気も油も強く、オウチでこれに白いご飯にレタスで巻いたりして 工夫のし甲斐がある料理。トマトにちょこっとチーズも混ぜたら「プエルトリコ風タコライス」に。 パテレの入ったミートパイ風Turnoverというのもおいしそう。 

ザ・パテレ・ショップのオススメメニュー

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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