フランス - フランス地方料理

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 3/1人   人気指数:3,365

トロケの食堂
パリ、モンパルナス界隈にあるお店、ラ・カンティーヌ・ デュ・トロケ、日本語にすればトロケの食堂。バスク料理のビストロ「LeTroquet」の食堂版である。このお店、予約が取れないので早い者勝ち。午後7時開店なので早めに行けば席は取れる。パリ...
 
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ボリューム満点!スフレのようなモン・サン・ミッシェル名物オムレツ
レンヌからバスへ世界遺産のモン・サン・ミッシェルへ。島に入るとすぐに、有名なオムレツの発祥のお店、「ラ・メール・プラール」がある。混み合うことを予想して、ともかくお昼のテーブルを予約。ホテルのスタッフやネットでは、余り美味しくな...
 
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 0/0人   人気指数:2,226

観光客には知られてない穴場レストラン
カヴォー・サン・ジャンは、コルマールの街にあるカジュアルなレストラン。アルザス地方最後の夕食は、どーんと豪勢に!と思っていたのにあてにしていたレストランはことごとく定休日。さんざん歩いて、とりあえず入ってみたのは「カヴォー・サン...
 
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オーベルニュ地方の料理を出す店
パリ市内のオーベルニュ地方の料理を出す店、アンバサード・ドーヴェルニュ。オーベルニュ地方はフランスの中央高地に相当する地方で、ヴォルヴィックの原産地として知られているところ。豪快なリエットとバターが運ばれてきた。味付けは意外にあ...
 
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バルビゾン村にある高級ホテル
フォンテーヌブローの森の隣に位置し、パリのアトリエでアカデミックな絵を描く御用画家と異なり農村で農民と生活を共にしながら『働く』農民の姿を描いた絵画の革命家達」が住んだ村「バルビゾン」。バルビゾンには落穂拾いで有名なミレーやルソ...
 
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伝統的なリヨン料理を楽しめるビストロ
AUXLYONNAIS(オ・リヨネ)は、伝統的なリヨン料理を楽しめるビストロ。 かのAlainDucasse(アラン・デュカス)がプロデュースしたお店。気軽に楽しめるビストロの雰囲気がいい。オ・リヨネ店内は、どこにでもあるようなビストロの雰囲気、店...
 
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アルザスグッツに囲まれたインテリア
オ・ポン・サン・マルタンは、ストラスブールのプチフランス地域に流れるイル川にかかるサン・マルタン橋のそばにあるレストラン。外観だけでなく中もとっても かわいらしい。赤のチェックのデーブルクロスに、クグロフ、ベックオフの型などアル...
 
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バスク地方の料理が食べられるお店
バスク地方の料理が食べられるお店、ベレ・バスク。ベレ・バスクとはもともと、バスクの象徴であるベレー帽をかたどった甘いチョコレートケーキのこと。 ベレ・バスクでは、デザートはもちろんバスク地方の美味しい料理が味わえる。鳥のバスク...

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