Mei Jiang

メイ・ジャン

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ペニンシュラ内の高級広東料理

Mei Jiang

ペニンシュラ内の高級広東料理「メイジャン」。香港シェフが手がける上質な料理の数々。850Bのランチコースは5品にデザートまでついてお得。

甘いソースをからめた海老の一皿からコースのスタート。次に点心5種。特に、かぼちゃの皮のパイは女性好みで美味。海老も、生地がもちもちで美味しい。
今回は小龍包を追加で注文してみた。こちらもスープがおいしい。
続いて、湖南口水鵻伴海蛩(鶏肉とくらげの冷菜湖南風チリソース添え)。鶏の蒸し具合が素晴らしくしっとりしている。そして、老火靚湯(本日のスープ広東風)の滋味深い豚骨っぽいスープに舌鼓。金蝦肉鬆浸勝瓜(糸瓜の豚ミンチと乾燥海老の煮込み)は、果てしなく優しいスープ。最後に、雪菜火鴨絲炆米粉(ビーフンとローストダックの蒸し炒め)と蓮子紅棗薑茶湯丸(胡麻団子、なつめと蓮の豆入りホットジンジャーティー)のデザート。とても満足なランチ内容。

Mei Jiangのオススメメニュー

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850Bのランチコース
甘いソースをからめた海老
点心5種
湖南口水鵻伴海蛩(鶏肉とくらげの冷菜湖南風チリソース添え)
老火靚湯(本日のスープ広東風)
金蝦肉鬆浸勝瓜(糸瓜の豚ミンチと乾燥海老の煮込み)
雪菜火鴨絲炆米粉(ビーフンとローストダックの蒸し炒め)
蓮子紅棗薑茶湯丸(胡麻団子、なつめと蓮の豆入りホットジンジャーティー)

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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