富臨酒家(阿一鮑魚)

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香港で鮑大王という異名を持つ揚貫一師による高級店

富臨酒家(阿一鮑魚)

香港人から美味しいと聞いていたメナム・リバーサイドホテルにある「富臨酒家(阿一鮑魚)」へ。香港では、鮑大王の異名を持つ揚貫一師による高級店だ。「福臨門」を凌ぎ香港一値段が高いことでも有名。

ここの飲茶は美味しいと評判だが、今回は夜メニューは2480Bのコースをオーダー。まずはふかひれのスープ。思いのほか濃厚なスープと、麺かと思うほどのふかひれの量。これは食べても食べても減らないほど。干鮑となまこの煮込みは、さすが鮑大王というほど鮑が大きい!!!ナイフがすっと入るほど柔らかく煮込まれてる。間にカイランの炒め物が入って、蟹の揚げもの、はすで包まれたご飯。そして、燕の巣が入ったスープという内容。

富臨酒家(阿一鮑魚)のオススメメニュー

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コース
ふかひれのスープ
干鮑となまこの煮込み
カイランの炒め物
蟹の揚げもの
はすで包まれたご飯
燕の巣が入ったスープ

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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