バリ島のお食事にはカチャン!

カチャンバリ島での食事に欠かせないもの、カチャン=ピーナッツです。サテリリ定食にも、アヤムタリワンにも、ナシアヤムにもブブールにも、もちろんナシチャンプルにも欠かせないおかずの1つなんですね。他にも、サテやガドガドのソースとして使われてる重要な食材なんですよね。なので、日本でバリパティーをする時も、必須アイテムな訳ですよ。油でザッと揚げてるだけ。バリ島に行ったら必ず買うんです。生ピーナッツお値段は、バリのスーパーでRp.8900。バリで買った方が、やっぱり安い。炒ってアメッドの塩をかけたら、スペシャルなつまみにもなって、お酒もすすんじゃいますよ~。

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記事最終修正日時: 
2015.10.13 00:09
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