ベイビーケークス

ニューヨークで今ホットな食べ物「カップケーキ」！なかでも、“グルテンフリー”“ロー（生）”“エンザイム（酵素）”“オーガニック”などは今、はずせないキーワードです！

ここ「BabyCakes（ベイビーケークス）」は、全てのスイーツがヴィーガン（卵や乳製品など動物性一切なし）で大豆製品も使っていないと話題のお店！しかも半分くらいの商品がグルテン不使用、砂糖不使用だそうです。ここまで厳しくこだわっていながら、カップケーキはしっとり＆リッチで深い味わいが出ているんです！！！

粉は、スペルト粉、玄米粉、ひよこ豆の粉、そら豆の粉を。油脂類はキャノーラ油と低温圧搾のヴァージンココナツ油を使用。甘みはアガベやサボテンから取られた甘味料、また砂糖がOKな商品には精白されてない濃縮さとうきびジュースを使っています。

ちなみに全てコーシャー仕様（ユダヤ教の食事規定に従った）食品です。

カップケーキの他にブラウニー、バナナブレッド、シナモンロールなども全て丁寧に作られてるのがよく伝わってくる驚きのおいしさ！後味もよくて、食べた後も気持ちよい♪ちまたのカップケーキと比べるとお値段は高めですが、価値ある味で、おすすめです。